感触非遗美食的魅力打卡体会手制广式月饼
中秋节即将来临，为了让孩子们更好地了解和传承民间传统文明，近来，广州花都举行了一场独具匠心的“手制广式月饼”活动。在这个活动中，孩子们亲手制造了广式月饼，感触到了中秋非遗滋味。
羊城晚报全媒体记者从花都区了解到，活动当天，孩子们来到了坐落在花都区花山镇的一个装备着5000m²的现代化规范出产车间。这儿被称为花都区非物质文明遗产（广式月饼制造技艺维护基地）。
本次活动，由广州新纪元食物厂有限公司创始人冯新明带领着大家学做广式月饼。据介绍，冯新明从事点心烘焙职业三十多年，是广式月饼制造技艺非遗传承人，更被称为“师承原全国最佳点心状元罗坤大师”。据悉，2023年，广式月饼制造技艺（花都）列入第六批区级非物质文明遗产代表性项目名录。
在制造过程中，孩子们仔细地学习着怎样来制造广式月饼。首要，他们学习了月饼的根本制造流程与工艺，包含揉面、包馅、造型等。接着，孩子们在教师的协助下，将所学常识付诸实践，亲手制造出了一个个甘旨的广式月饼。
记者了解到，孩子们不只学会了月饼的制造技巧，还了解到了月饼背面的丰厚文明内在。据了解，广式月饼起源于广东区域，具有悠长的前史，是中秋节期间家家户户必备的食物。经过这次活动，孩子们对中秋节的传统习俗有了更深化的知道。
活动的最终，孩子们将自己制造的广式月饼带回家，与家人共享。许多家长表明，这次活动让孩子们在亲手制造月饼的过程中，感触到了中秋节的稠密气氛，也让他们愈加爱惜民间传统文明，更期望在未来的日子里，更多的孩子可以参加到这样的活动中来，一起感触中秋非遗滋味。
据悉，此次活动的成功举行，不只让小朋友们度过了一个有意义的中秋节前夜，更为传承和宏扬民间传统文明添上了浓墨重彩的一笔。
