苏式月饼怎么做？国家一级面点师来教你→
发布日期： 2024-03-02 作者: 客户案例
跟着中秋节的接近，新长宁教育培训中心的传统面点苏式月饼的制造课程展开得如火如荼，让市民在领会中华传统美食和文明魅力的一起，提早感触到了浓浓的节日气氛。
“在许多月饼种类中，苏式月饼有着悠长的前史和深沉的文明根由，很具有代表性。一起，苏式月饼还以松脆香酥、甜咸适口、油而不腻的口感触到了广阔市民们的喜爱。”上午9点，在新长宁培训中心的烘焙教室中，一场制造新进“网红”苏式苔条果仁月饼的课程正炽热进行。
本次苏式月饼制造课程由新长宁教育培训中心国家一级面点师赵杨授课，她为咱们生动讲解了苏式月饼的来源和前史，令在座的学员们感触到这一中国传统美食和文明的两层魅力。
实操环节，赵杨从月饼的表皮开端，为学员具体讲解了制造苏式月饼的技能方法，全程演示了月饼的制造的过程，咱们在轻松愉悦的气氛中纷繁着手测验制造苏式月饼。
揉面、擀皮、拧剂子、包馅料、塑形……通过不断探索，学员们在赵杨的帮忙下，很快便把握了制造方法。不一会儿，“白白胖胖”又标志着团团圆圆的月饼就做好了。咱们小心谨慎地在皎白的月饼皮外表盖上喜庆的中式印章，这道中国传统风味美食便呈现在眼前。
通过20分钟的烤制，新鲜出炉的苏式月饼变得金黄酥脆、圆圆滚滚，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。咱们刻不容缓地品味起亲手制造的月饼，教室里欢声笑语，其乐融融。
“咱们这一代人对苏式月饼是有很深的‘情结’的，制造的过程中也勾起了许多幼年的回想。现在，上海的老字号虽然有卖苏式月饼，但有时要排好久的队才干买到，自己学会了就可以每时每刻做给家人吃了。”学员们兴奋地和记者说，苏式月饼对他们的含义非同一般，现在可以亲手学习制造这道传统美食十分有成就感，现已刻不容缓地想要回家一展手工了。
据了解，跟着中秋脚步的接近，新长宁教育培训中心推出了苏式鲜肉月饼、苏式苔条果仁月饼等传统中式面点制造课程，让市民感同身受感触和学习中国传统美食的魅力与制造流程与工艺。
